【年糕、餃子、佛跳牆...13種過年應景食物，一次教你搞懂寓意和來由】 傳統上年菜多在除夕祭祖後食用，又稱年夜飯、團圓飯或圍爐。目的是在過年前一家團聚並共度農曆新年。 集各種食材為一體的佛跳牆，是年菜首選。這道料理在清朝問世，當時名「福壽全」。某文人吃過後，詩興大發，吟道：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」。佛跳牆一詞自此廣為流傳。 而現代人圍爐時常吃的火鍋，自清朝乾隆年間就在民間盛行，皇帝乾隆也曾在乾清宮辦了530桌火鍋席宴請宗室...⬇️⬇️⬇️ Tags: 4 comments 1324 likes 563 shares Share this: 商業周刊（商周.com） About author 《商周集團》致力成為知識工作者最佳的學習夥伴，我們求真求實、開放共創，連結知識、人脈，與您一起打造華文世界最有影響力的共學、共好平台。 大變動時代， 讓我們成為你的眼，避開許多商業陷阱； 讓我們成為你的耳，新知才能搶先一步； 讓我們成為你的筆，寫下你的人生故事； 讓我們Always Level Up；持續進化，永不止息 《商周集團》致力成為知識工作者最佳的學習夥伴，我們求真求實、開放共創，連結知識、人脈，與您一起打造華文世界最有影響力的共學、共好平台。 1228153 followers 1196610 likes "http://www.businessweekly.com.tw/" View all posts